当前位置: 首页 > 资讯

中国脑梗越来越多,都是缺少叶酸惹的祸?提醒:这3种食物要少吃

日期:2023-08-23 11:02:25 来源:个人图书馆-新文化心思想

说起叶酸,你第一反应是不是,这个东西是给孕妇吃的。女性在备孕或者怀孕期间,补充叶酸可以防止胎儿畸形。

最近和女儿闹不快活的王阿姨,也是这样想的。王阿姨有三高,女儿买了叶酸送给她,告诉她,科学研究发现,补叶酸可以预防高血压引起的脑梗。


(相关资料图)

王阿姨是百思不得其解,“你怀孕的时候,医生不仅没告诉我叶酸能防高血压,还特意强调了吃过量会中毒...你那所谓的科学研究不靠谱”!

两人经过一番言语较量,最终女儿拿王阿姨没办法败下阵来,只好把这几瓶小叶酸装进包里,带回自己家。

实际上,叶酸确实是个实力被低估的、对抗脑梗的“得力帮手”。

叶酸和脑梗看似隔了两个银河系的概念,它们之间究竟有着怎样千丝万缕的关系呢?在回答这个问题之前,我们还是先了解一下脑梗是怎么发生的?

脑梗是如何发生的?

脑梗,对我们中国老百姓来说,并不陌生!它的完整学名叫做缺血性脑卒中。动脉粥样硬化、体型肥胖、三高、心脏瓣膜病、心律失常等等都是引发脑梗的常见因素。

在这些发病因素的作用下,会导致脑部供血障碍,引发脑组织缺血、缺氧性坏死,轻则天旋地转、恶心呕吐,重则急性昏迷、甚至死亡。

中国脑梗高发的首要因素是高血压。如果常年血压居高不下,会引起血管内膜破损,血管壁长期承压,逐渐发生动脉粥样硬化,从而诱发脑梗。

但这些和叶酸能有啥关系?这就要说到一种叫做同型半胱氨酸的物质,这种物质是导致H型高血压的要素之一。而在我国约有75%的高血压患者,同时患有高同型半胱氨酸血症。

叶酸与脑梗关系不浅

同型半胱氨酸又被称为“新一代胆固醇”,如果在代谢过程中发生障碍,血液中的同型半胱氨酸水平就会升高。

有研究发现,同型半胱氨酸每升高5μmol/L,发生脑梗的风险增加59%-65%。而同型半胱氨酸的代谢,叶酸起到了至关重要的作用。

如果人体叶酸摄入不足,同型半胱氨酸的代谢就会受阻,随着水平的升高,引发血管内皮细胞受损,增加高血压风险,继而诱发脑梗。

因此,适量地补充叶酸可降低同型半胱氨酸水平,降低高血压和脑梗风险。

而叶酸的来源主要依赖于食物,这对于“舌尖上”的中国老百姓来说,爆炒、煎炸、炖煮等等这些独具特色的烹饪方式则“完美”地破坏了叶酸原本的营养价值。

因此,也就有了“中国脑梗越来越多,都是缺少叶酸惹的祸”这一说法。

不可否认,叶酸确实是一个好东西。但需要注意的是,并不是所有的高血压患者都适合补充叶酸,只有伴随着同型半胱氨酸水平升高的高血压人群才推荐。

至于是通过合成片剂还是天然食物补充,以及剂量的多少,需要专业的医生,根据个体的情况做出评估后方可补充。切勿盲目地进食叶酸,凡事物极必反、盲补健康隐患巨大。

虽然说,已经有大量的研究都证实了叶酸对降低脑梗风险的重要性,但任何疾病的发生都不是某一种原因所能决定的。在我们身边,很多人的脑梗都是“吃”出来的。

长期不良的饮食习惯,会大大增加罹患心脑血管疾病的风险。想要预防脑梗,日常生活中,对这3种食物要提高警惕。

3种食物要少吃

1、高胆固醇食物

日常生活中,像动物内脏、蛋黄、鱼籽都属于胆固醇含量较高的食物。

胆固醇本身可以帮助维持身体的正常功能,可一旦超标,血管就会收缩,加速动脉粥样硬化,造成血管堵塞,这就为脑梗的发生创造了“绝佳条件”。

2、高钠盐类食物

现在,越来越多的人偏爱“重口味”,做菜时除了油盐酱醋这些常见的调味品外,各种调料更是恨不得全都放进去,导致每天摄入的钠盐量,远远超出人体本身的需求。

长期的高钠盐饮食,会破坏血管弹性,血液也变得越来越粘稠,直接的后果就是血压一路飙升,最终脑梗找上门来。

3、高脂肪类食物

像油炸食品、肥肉都是油脂、脂肪含量超高的食物,摄入过量会让脂肪在体内蓄积,导致动脉粥样硬化斑块的形成,堵塞血管,脑梗一触即发。

另外,高脂肪食物也会产生亚硝酸盐,损伤血管内皮,加重心血管负担,成为脑梗的“帮凶”。

生活水平的不断提高,让脑梗已不再仅仅是老年人的专属,现今,越来越多的年轻人已经提前感受到了它的“威力”。

没有人会欢迎脑梗的降临!所以,这就要求我们在日常生活中引起重视,养成良好的生活习惯,这些疾病也就自然没那个胆找上你。

标签:

热门推荐

猜你喜欢

市场